Edukativní programy nejsou v PLATO pouze doplňkem výstav. Prostřednictvím dvou projektů, které právě začaly, nabídne PLATO studentstvu ostravské střední umělecké školy a žactvu základních škol a jejich pedagogům a dalším odborníkům příležitost věnovat se současným tématům, ale také umožní svému vzdělávacímu týmu učit se od kolegů z předních zahraničních institucí. A protože jsou oba projekty navázané na zahradu v okolí nového sídla galerie, jejich některé výsledky budou moci obyvatelé Ostravy volně využívat.