V titulku citujeme polskou umělkyni Karolinu Brzuzan, která návštěvníkům PLATO nabídne participativní performance Long Pork ve středu 23/9 od 17 h. Ta se uskuteční v podobě společné večeře, jíž bude předcházet rekonstrukce pokrmů podle její Kuchařky hladu.

Karolina Brzuzan se dlouhodobě věnuje výzkumnému projektu Kuchařka hladu (Głodowa Książka Kucharska). Brzuzan sbírá recepty vytvořené a používané v situacích extrémního nedostatku potravin již několik let. Tyto „chutě“ pak představuje v kontextu sochařství a performativní činnosti.

„Vědomě jsem se rozhodla používat umění jako nástroj. Umění vždy k něčemu vzývalo nebo se na něco odkazovalo. Přestalo pro mě být zásadní, zda se definuji jako sochařka, interdisciplinární umělkyně nebo umělkyně obecně – to je nudné. Důležitější se pro mě stala otázka, jak tyto nástroje, které umění poskytuje, využívat. Je to velmi křehká matérie, kterou musím neustále vyvažovat.“ Karolina Brzuzan

Rezervace na performance předem nutná na info@plato-ostrava.cz.

Akce je součástí cyklu Intenzity.