Společná večeře s polskou umělkyní Karolinou Brzuzan, které bude předcházet rekonstrukce pokrmů podle její Kuchařky hladu (Głodowa Książka Kucharska) v kuchyni bistra PLATO.

„Long Pork“ je participativní performativní instalace. „Long Pork“ jsou anti-hody. Akce je založena na uměleckém výzkumném projektu Kuchařky hladu (Głodowa Książka Kucharska) a rekonstruuje pokrmy připravované lidmi, u nichž je nedostatek jídla výsledkem politických akcí nebo ekonomických machinací.

Pozvánka k účasti na akci je výzvou k soucitu s těmi, pro něž je talíř bojištěm.

Głodowa Książka Kucharska (Kuchařka hladu) Karoliny Brzuzan je sbírkou chutí, které doprovázejí lidi v obdobích selhání vlád. Brzuzan sbírá recepty vytvořené a používané v situacích extrémního nedostatku potravin již několik let. Prostřednictvím této praxe poukazuje na veškeré momenty, kdy ekonomicko-politické procesy vytvářejí bídu velkých sociálních skupin nebo dokonce národů. Jako sochařka se zajímá nejen o politické pozadí chutí, které shromáždila, ale také o jejich materiálovou specifičnost. Zkoumá, jak smyslové zkušenosti mohou rozšířit naše povědomí o sociálních systémech a zneužívání moci.

Dílo Karoliny Brzuzan se soustředí na politické problémy existence současného člověka. Výběr výstav: Kochi-Muziris Biennale (2017), Szalona galeria, MoMA ve Varšavě (2016), Le livre de cuisine des affames, Teatr La Phenix, Valenciennes (2016); NOMA, CCW Zamek Ujazdowski, Varšava; Cookbook głodny, Alternativa – Vernucularity, Instytut Sztuki Wyspa, Gdaňsk; Le Livre de cuisines des affames, festival Chantiers d'Europe, Teatr de la Ville, Paříž (všechny v roce 2015).